Jakarta kini mempunyai tambahan menarik dalam dunia kuliner dengan hadirnya K-BBQ Aussie Beef. Inovasi ini merupakan hasil kolaborasi antara TheFoodhall dan Meat & Livestock Australia (MLA) yang resmi diluncurkan pada tanggal 4 Desember 2025.
Konsep baru ini menghadirkan kombinasi unik dari kualitas daging sapi Australia dan cita rasa khas Korea Selatan. Melalui kerja sama yang mendalam dan riset, mereka menawarkan pengalaman baru yang memanjakan lidah para penggemar BBQ.
Proses dan Latar Belakang Peluncuran K-BBQ Aussie Beef
Melalui program Aussie Meat Academy, MLA mengajak para pelaku ritel dari Asia Tenggara untuk belajar tentang pasar daging merah di Korea Selatan. Kunjungan ini berlangsung dari tanggal 7 hingga 10 Juli 2025, guna memperdalam pemahaman tentang inovasi dan tren dalam industri daging.
Christian Haryanto, sebagai Chief Representative MLA Indonesia, menegaskan bahwa acara ini penting untuk mengedukasi para retailer. Tujuannya adalah untuk mengembangkan kategori daging merah melalui inovasi yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan pasar.
Inovasi ini hadir dengan berbagai varian daging sapi Australia yang tidak terbatas hanya pada steak. Hal ini membuka peluang bagi banyak kreasi masakan baru, termasuk yang terinspirasi dari gaya masakan Korea.
Keunikan Menu K-BBQ yang Ditawarkan
Menu K-BBQ Aussie Beef tidak hanya menggugah selera tetapi juga sangat kaya akan rasa. Misalnya, terdapat menu Beef Bulgogi, yang disajikan dengan beragam bumbu khas dan sayuran segar. Proses memasak yang tepat membuat daging menjadi lebih lezat dan empuk.
Selain itu, terdapat juga pilihan daging yang dimarinasi dengan gochujang yang pedas, memberikan sentuhan autentik dari masakan Korea. Kombinasi ini menciptakan pengalaman bersantap yang berbeda bagi para pecinta kuliner Indonesia.
Inovasi ini memberikan kebebasan kepada konsumen untuk mengekspresikan kreativitas mereka di dapur. Dengan daging yang berkualitas tinggi dan cara memasak yang beragam, banyak kemungkinan kreasi yang bisa dihasilkan.
Kegiatan Memasak dengan Chef Vindex Tengker
Peluncuran menu ini dirayakan dengan sebuah acara yang menampilkan demo memasak oleh Chef Vindex Tengker. Dalam acara tersebut, ia memperlihatkan berbagai cara mengolah K-BBQ Aussie Beef dengan teknik masak yang menarik dan mudah diikuti.
Chef Vindex mempersembahkan hidangan Beef Bulgogi yang disajikan dengan kimchi dan jamur tiram, serta hidangan Apple-Marinated Beef BBQ. Kedua menu ini menunjukkan bagaimana bahan-bahan lokal dan import bisa berpadu harmonis.
Kegiatan ini tidak hanya menarik perhatian pecinta masakan tetapi juga mengedukasi masyarakat tentang cara memasak daging dengan benar. Dengan demikian, acara ini menjadi kontribusi positif bagi pengembangan budaya kuliner Indonesia.
